Hogyan készítsünk zabpehely sütit otthon

Előző

készítsünk

Sokan úgy döntenek, hogy elkezdenek otthon zabpehely sütiket sütni, miután megvásárolták őket egy szupermarketben. Munkahelyen, a csomag kibontása, kedvenc kávé főzése, vásárolt zabpehelysüti kipróbálása után a csalódásnak nincs határa: állott, sötét, cukrozatlan.

Jobb, ha megpróbálja saját maga elkészíteni a zabpehely sütiket. Az ilyen péksütemények elkészítésének nagyon sok módja volt.

Recept #1

Tárolás

  • 100 g közönséges zabpehely
  • 60 g cukor
  • Egy csomag vaníliás cukor
  • 100 g vaj, lágy vaj
  • Egy nagy kanál dió (apróra vágva),
  • Mazsola és szárított cseresznye.
  • Egy csirke tojás
  • Egy kis kanál zsemlemorzsa, kevés szóda (tészta kelesztő)

Hogyan készítsünk otthon finom zabpehely sütiket

  • 100 gramm közönséges zabpehelyből egy kicsit megpirítjuk a sütőben, szárítjuk. Megvárjuk, míg kihűlnek, sodrófával ütjük a tetejére.
  • Óvatosan válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől. Hűtsük le a fehérjét a hűtőszekrényben.
  • 3. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, jól simára dörzsöljük.
  • Adjunk hozzá lágy vajat, egy evőkanál diót, mazsolát, zsemlemorzsát, szódát vagy sütőport, keverjük össze az egészet.
  • Most vegyük ki a fehérjét a hűtőszekrényből, és habverővel verjük fel, a kapott masszát öntsük folyékony tésztába.
  • Várj tíz percet. Ekkor készítse elő a lapot - fedje le pergamennel, a tetejére egy kevés növényi olajat. A keveréket egy kanállal szétterítjük, kis csészéket formázva. A tetejét cseresznyével vagy mazsolával, dióval díszítjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 percig sütjük. Amire érdemes figyelni: a tésztának folyékonynak kell lennie, különben szétterül a lapon. Adja hozzá ebben az esetbenpehely. A nagyon meredek keverék szintén nem megfelelő - a tészta állott lesz.
  • A sütiket időben vegyük ki a sütőből, ne süssük túl.

    • A recept szerint készült zabpehely sütik nagyon finomak!

    2. recept "Julia Viszockától"

    Tárolás

    • 0,75 csésze liszt
    • Vaj - 120 gr.
    • 120 g cukor
    • Két csirke tojás
    • 30 g fehér csokoládé
    • Egy negyed pohár tejet
    • Pár nagy kanál zabpehely
    • 0,5 teáskanál sütőpor, 0,5 teáskanál fahéj (elhagyható)
    • A serpenyő kikenéséhez - növényi olaj (egy kicsit)
    • Száraz bogyók, áfonya, cseresznye, eper keveréke.

    Készítmény

  • Keverjük össze - liszt, fehér csokoládé, sütőpor. Ha szükséges, adjuk hozzá a bogyós keveréket. Bár díszítéshez használhatunk bogyókat.
  • A cukrot és a vajat jól összedaráljuk, egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
  • A zabpelyhet később adjuk hozzá. A tésztát 10 percig állni hagyjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire terítjük (a tetejét megkenjük növényi olajjal).
  • 15 perc múlva vegyük ki a sütőből, hogy a tészta még puha legyen.

    • 3. recept "Méz"

    Tárolás

    • Egy pohár búzaliszt
    • 1 csésze közönséges zabpehely ("Uvelka")
    • 0,5 csésze cukor
    • 0,5 csésze méz
    • 0,5 csésze tejföl
    • Egy csirke tojás
    • Két nagy kanál vaj
    • 0,5 teáskanál szódabikarbóna (sütőpor)

    Készítmény

    Adjunk hozzá 0,5 csésze cukrot a vajhoz, dörzsöljük simára. A kapott masszához adjunk hozzá 0,5 csésze mézet, 1 tojást, 0,5 csésze tejfölt és 1 csésze zabpelyhet. A lisztet szódával összekeverve adjuk hozzá az általános keverékhez. Kemény tészta lesz belőle, amit 4-5 mm széles rétegre sodorunk, köröket vágunk, ill.egyéb figurák, sütik formálódnak. Kb. 200°-os hőmérsékleten 10-15 percig kell sütni.

    4. recept "Mázban"

    Tárolás

    • Vaj (margarin) - 100 g
    • Körülbelül száz gramm cukor
    • Daráljunk egy kis kanál fahéjat
    • Egy nagy kanál vaníliás cukor
    • Zabpehely
    • A padló meleg víz kör
    • Egy kis só
    • Egy kis kanál szódabikarbóna
    • Egy nagy kanál méz
    • Másfél csésze tolokna
    • A mázhoz egy pohár porcukor és egy kevés víz

    Készítmény

  • Kezdjük azzal, hogy a vajat a cukorral és a fahéjjal összedaráljuk.
  • Ezzel egyidőben az összes zabpelyhet (ne sokat, kb. egy zacskónyit) öntsük a vízbe, sózzuk és keverjük össze az egészet, amíg homogén nem lesz. Amint minden kész, várunk körülbelül öt percet - ezalatt a zabpehelynek meg kell duzzadnia.
  • Most hozzá kell adnunk mézet és szódát ehhez a keverékhez, ugyanakkor keverni kell a készítményt, és hozzá kell adni egy kis tolokno-t. Amint az összes komponens a serpenyőben van, elkezdjük dagasztani a tésztát - ez egyáltalán nem vesz igénybe sok időt, legfeljebb öt percet.
  • Szóval kész a tészta, és már indulhat is a palacsinta-süti kinyújtása. Ehhez kis golyókat kell elválasztani a fő masszától, és sodrófával ki kell gurítani. Nem szükséges nagyon keményen próbálkozni - körülbelül öt centiméter átmérőjű zsemle elég lesz.
  • Elkészítetted a hozzávalókat, ideje elkezdeni sütni. Tepsit veszünk, megkenjük olajjal és kikenjük a zabtésztát. A sütés nem sok időt vesz igénybe - legfeljebb tíz percet.
  • Ha mindent jól csinálsz, finom zabpehely-csemegét készíthetsz. A sütiket leönthetjük mázzal, mely vanília, porcukor ésvíz

    • Ezek a sütik finomak, különböznek a bolti sütitől. Örömmel viheti munkába, és szórakoztathatja rokonait. Mindenki imádni fogja ezeket a zabpehely sütiket. Jó étvágyat kívánunk!

    Videó leckék

    Következő

    Olvassa el tovabba: